KitchenAid 5KPEXTA Instruction for Use download pdf (Page 13)

Suomi

Neljä annosta:

5- 6 ruokalusikallista

oliiviöljyä

5 kuorittua valkosipulin

kynttä

2 jauhettua ja kuvattua

peperoncini-chiliä

(vahvaa, kuivattua,

punaista chilipippuria)

tai

tulista

chilijauhemaustetta

(maun mukaan)

kourallinen raastettua

pecorino-juustoa

(kovaa italialaista

lampaanmaitojuustoa)

500 g bucatini-makaronia

Neljä annosta:

1 iso purkki (+/- 100 g)

tonnikalaa oliiviöljyssä

1 nippu tuoretta nuorta

sipulia

1 rasia kirsikkatomaattia

700 g paseerattua

tomaattia (siivilöityä

tomaattimurskaa –

valmistuotteena)

1 iso oksa hienoksi

leikattua persiljaa

hienoksi leikattua

ruohosipulia

2- 3 ruokalusikallista

oliiviöljyä

500 g rigatoni-pastaa

Valmistaminen:

Kuumenna öljyä tarttumattomassa pannussa.

Pilko valkosipulit pieniksi ja lisää öljyyn.

Kuumenna valkosipuli läpikotaisin. On tärkeää, että tunnet

paistuvan valkosipulin hajun, mutta samalla on tärkeää ettei

sipuli pääse palamaan.

Lisää kuivattu peperoncini-chiliä tai chilijauhetta (annoksen

tulisuus riippuu käytetystä määrästä).

Anna kaiken hautua hitaasti, ja keitä samalla hieman vettä.

Keitä bucatini sopivan pehmeäksi ja valuta välittömästi.

Sekoita bucatini valkosipuliin ja kuivattuun peperoncini-chiliin tai

tuliseen chilijauheseokseen.

Tarjoile välittömästi ja ripottele päälle kourallinen raastettua

pecorino-juustoa.

VINKKI: Tee annoksista houkuttelevan näköisiä lisäämällä

hieman paistettuja leivänmuruja. Parasta on käyttää useita päiviä

vanhaa vaaleaa leipää. Voit valmistaa leivänmurut paistamalla

niitä kuumassa öljyssä kun olet ensin lisännyt valkosipulin.

Valmistaminen:

Kuumenna hieman oliiviöljyä pannulla. Leikkaa sipulit hienoksi.

Halkaise tomaatit ja lisää ne kuumaan öljyyn yhdessä sipulien

kanssa. Anna hautua kevyesti.

Lisää tämän jälkeen paseerattu tomaatti ja anna paksuuntua.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Anna kastikkeen kiehua noin 15 minuuttia lievällä lämmöllä, niin

että tomaatti pehmenee.

Valuta tonnikalasta öljy ja ota talteen. Lisää kala

tomaattikastikkeeseen. Lisää hieman öljyä vahvistamaan

tonnikalan makua.

Keitä samalla rigatoni-pasta sopivan pehmeäksi. Valuta pasta.

Sekoita pasta tonnikalakastikkeeseen.

Asettele lautaselle koristeeksi hienonnettua persiljaa ja

ruohosipulia.

VINKKI: Kokemuksen perusteella suositellaan tonnikalaa öljyssä -

ei tonnikalaa suolavedessä tai vedessä.

Bucatini valkosipulin, oliiviöljyä ja

Peperoncini kanssa

Rigatoni-pastaa tonnikalan kanssa

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15

Comments to this Manuals

No comments

KitchenAid 5KPEXTA Instruction for Use Page 13

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown KitchenAid 5KPEXTA