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Instrucciones de uso y consejos

Pizza

Engrase ligeramente las bandejas para que la pizza tenga una base crujiente. Esparza la mozzarella sobre la

pizza en el segundo tercio del tiempo de cocción.

Función para fermentar masas (sólo en modelos específicos)

Es conveniente cubrir siempre la masa con un paño húmedo antes de introducirla en el horno. Al utilizar

esta función, el tiempo de leudado de la masa se reduce en un tercio que si se hace a temperatura

ambiente (20-25 °C). El tiempo de fermentación de una pizza de 1 kg es aproximadamente de una hora.

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