KitchenAid KOSCX 45600 Instruction for Use download pdf (Page 37)

Diagrammet nedenfor giver et overblik over de 3 forskellige Chef Touch-funktioner, der findes:

• KA vakuumkammer,

• KA blæstkøler,

• KA dampovn.

"Chef Touch" kan anvendes på forskellige måder, alt efter brugernes normale spisevaner

A) Spisning straks

Anbefales for enhver "Chef Touch" -tilberedning, da det giver den allerbedste udnyttelse af denne

tilberedningsmåde.

Den omfatter klargøring af posen, tilberedning og spisning, uden efterfølgende opbevaring. Ideel, når

"Chef Touch" bruges til at lave frokost eller middag til samme dag.

B) Kortvarig opbevaring (højst 48 timer)

Anbefales til madvarer, der skal spises efter afkøling, eller til opvarmning af retter tilberedt dagen før.

Blæstkøleren bringer hurtigt madens temperatur ned.

Den omfatter klargøring af posen, tilberedning, blæstkøling til køleskabstemperatur og opbevaring i

køleskab (+4 °C) i højst 48 timer før spisning.

C) Langtidsopbevaring

Anbefales til dem, der godt kan lide at lave retter på forhånd og varme og spise dem nogen tid efter.

Metoden kan bruges til alle slags madvarer, som anbefales til "Chef Touch". Den omfatter klargøring af

posen, tilberedning, blæstkøling til frysetemperatur og opbevaring i fryseren (-18 °C)

Råmaterialer og ingredienser

Følg altid denne vejledning for at sikre, at du får et førsteklasses resultat:

• Vælg kun førsteklasses råvarer

• Vælg altid friske varer, ikke tidligere frosne eller dybfrosne produkter. Det vil forringe slutproduktets

kvalitet betydeligt

LARGØRING AF PRODUKT:

Når madvarerne gøres klar, skal du altid overholde grundreglerne for køkkenhygiejne:

• Vask altid hænderne, før du rører ved madvarer, og gentag undervejs under klargøringen.

• Sørg for, at alle overflader i køkkenet, redskaber og beholdere er omhyggeligt rengjorte og steriliseret.

• Hold insekter og kæledyr væk fra madvarer og fra køkkenet.

• Vask altid alle grøntsager, før de tilberedes.

• Det anbefales altid at bruge rene overflader og/eller udstyr, når der tilberedes forskellige råvarer, og at

vaske og sterilisere dem, hver gang de har været i brug (brug f.eks. ikke det samme skærebræt til kød

og grøntsager).

• Det anbefales altid at arbejde hurtigt med maden og ikke lade den ligge for længe fremme i

stuetemperatur under tilberedningen.

MADVARE KLARGØRING VAKUUM TILBEREDNING

LYNINDFRYSNING

OPBEVARING I

KØLESKAB

OPVARMNING SPISNING

MADVARE KLARGØRING VAKUUM TILBEREDNING KØLING

OPBEVARING I

KØLESKAB

OPVARMNING SPISNING

MADVARE KLARGØRING VAKUUM TILBEREDNING SPISNING

Sådan bruges “Chef Touch”-metoden

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments

KitchenAid KOSCX 45600 Instruction for Use Page 37

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown KitchenAid KOSCX 45600