KitchenAid 5KFPM775EAC Instruction for Use Page 19

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 18
Íslenska
19
Góð ráð við matvinnslu
Til rífa
spínat
og önnur
salatblöð:
Raðið blöðunum
saman, rúllið
þeim upp og
látið þau standa upp á endann í ílagsopinu.
Vinnið með því nota jafnan þrýsting.
Til að sneiða hrátt kjöt eða fuglakjöt,
eins og fyrir austurlenska matargerð:
Skerið matvælin eða rúllið þeim upp svo
þau passi í ílagsopið. Pakkið matvælunum
og frystið þau þar til þau eru hörð
viðkomu, 30 mínútur til 2 klst., eftir þykkt.
Athugið að hægt stinga í matvælin
með beittum hníf. Ef ekki skal láta þau
þiðna lítillega. Vinnið með því nota
jafnan þrýsting.
Til sneiða soðið kjöt eða fuglakjöt,
eins og salami, pepperoni o.fl.:
Matvælin ættu að vera vel kæld. Skerið í
bita sem passa í ílagsopið. Vinnið með því
nota þéttan, jafnan þrýsting.
Til rífa þéttan og mjúkan ost:
Þéttur ostur ætti vera vel kældur. Til
sem bestum árangri með mjúkan ost,
svo sem mozzarella, skal frysta hann í 10
til 15 mínútur áður en hann er unninn.
Skerið svo passi í ílagsopið. Vinnið með því
nota jafnan þrýsting.
Til skera eða rífa perulaga mat
eins og sætar kartöflur, eggaldin og
kúrbít:
Setjið matinn á hliðina þannig stærri
endinn sé vinstra megin við ílagsopið
þegar staðið er fyrir framan vélina. Vinnið
matinn með jöfnum þrýstingi á troðarann.
NOTKUN DEIGBLAÐSINS
Deigblaðið er sérhannað til
hræra og hnoða gerdeig
fljótt og vel. Ekki þarf nema
einnar mínútu vinnslustíma eða minna til
mynda deigkúlu. Ef hnoðað er lengur
en eina mínútu losnar deigið í sundur
og loðir við hliðar skálarinnar. Best er
hnoða ekki í uppskriftir með meira en 50
til 375 gr (-3 bolla) af hveiti.
NOTKUN
EGGJAÞEYTARA
Til gera mjúkan
eggjahvítumarens:
Látið 3 eggjahvítur og ¼ teskeið af
cream of tartar í vinnsluskálina með
þeytispaðanum í. Vinnið þar til freyðir, um
30 til 45 sekúndur. Hafið vélina í gangi og
bætið smám saman við 40 gr (¹/
³
bolla)
af sykri gegnum litla ílagsopið. Vinnið
þar til stífir toppar myndast, um til 3
mínútur. Stöðvið vélina eftir þörfum til
aðgæta áferð hrærunnar.
Til þeyta rjóma:
Setjið rjóma í vinnsluskálina með
þeytispaðanum í. Vinnið í 30 sekúndur.
Hafið vélina í gangi og bætið við 2
matskeiðum af flórsykri gegnum litla
ílagsopið. Vinnið þar til mjúkir toppar
myndast, um 30 til 40 sekúndur. Stöðvið
vélina eftir þörfum til að aðgæta áfe
hrærunnar. Hafið vélina í gangi og bætið ½
teskeið af vanilludropum, ef vill, gegnum
litla ílagsopið. Vinnið þar til allt er vel
þeytt. Gætið þess samt ofvinna ekki.
Page view 18
1 ... 18 19 20 ... 28

Comments to this Manuals

No comments