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FUNCIONES ESPECIALES
DESCONGELAR
Para acelerar la descongelación de los alimentos. Se recomienda colocar los
alimentos en el estante central. Además, se recomienda dejar los alimentos en
su envase para evitar que se sequen por fuera.
MANTENER CALIENTE
Función adecuada para mantener calientes y crujientes los alimentos recién
cocinados (ej., carne, fritos, flanes). Se recomienda colocar los alimentos en el
estante central. La función no se activa si la temperatura en el horno supera
los 65 °C.
FERMENTAR MASAS
Para optimizar la fermentación de masas dulces o saladas. Poner la masa en el
2º estante. No es necesario precalentar el horno. Para garantizar la calidad de la
fermentación, no active la función si acaba de finalizar un ciclo de cocción y el
horno aún está caliente.
CARNE COCCIÓN
LENTA
PESCADO COCC.
LENTA
Para cocinar de forma delicada carne (a 90 °C) y pescado (a 85 °C). Esta
función realiza una cocción lenta que permite mantener los alimentos más
tiernos y jugosos. Gracias a una temperatura no demasiado elevada, los
alimentos no se doran y el resultado es similar al de la cocción a vapor. Para
los asados, se sugiere dorarlos primero en la sartén, de modo que la carne
se mantenga jugosa por dentro. El tiempo de cocción varía de 2 horas para
piezas de pescado de 300 g a 4-5 horas para piezas de pescado de 3 kg; para
la carne, el tiempo varía de 4 horas para piezas de 1 kg, a 6-7 horas para
piezas de 3 kg. Para obtener unos resultados óptimos, no abra la puerta del
horno durante la cocción para evitar que la calor se disperse; utilice la sonda
para carne (si la hay) o de un termómetro de horno normal y corriente.
YOGUR
Para hacer yogur casero. Se recomienda utilizar recipientes pequeños de
cerámica o moldes de aluminio. Cúbralos con papel de aluminio durante
la cocción. Coloque la grasera con los recipientes en el 1er estante. No es
necesario precalentar el horno.
LIMPIEZA
AUTOMÁTICA
Para quemar la suciedad generada durante la cocción con un ciclo de
temperatura muy elevada (aprox. 500 °C). Es posible elegir entre dos ciclos de
limpieza automática: un ciclo completo (LIMP.PIROLÍTICA) y un ciclo reducido
(EXPRÉS). El ciclo más corto debería utilizarse a intervalos regulares, mientras
que el ciclo completo conviene utilizarlo solo en caso de hornos muy sucios.
FAVORITAS
Para acceder a las 10 funciones preferidas. Para guardar y utilizar las
preferidas, consulte el párrafo «FAVORITAS».
ECO AIRE FORZADO
Para cocinar asados rellenos y carne troceada en un nivel. Esta función utiliza
la asistencia discontinua y delicada del ventilador, que evita que los alimentos
se sequen demasiado. En esta función ECO, la luz permanece apagada
durante la cocción y puede encenderse de nuevo temporalmente pulsando el
botón de confirmar. Para utilizar el ciclo ECO y reducir el consumo de energía,
no se debe abrir la puerta del horno hasta que se haya completado la cocción.
Se recomienda utilizar el 3° nivel. No es necesario precalentar el horno.
Tabla de descripción de las funciones
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