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Introduction

La cellule de refroidissement est un appareil provenant du secteur professionnel destiné au refroidissement

rapide d’aliments, à la surgélation rapide et au refroidissement rapide des boissons.

Les produits, cuisinés et rapidement refroidis avec la cellule de refroidissement, conservent leurs qualités

pendant 5 à 7 jours et les aliments rapidement surgelés, une fois décongelés, ne s’abîment pas et

maintiennent leur consistance et leur saveur d’origine.

Utilisation

INFORMATIONS IMPORTANTES POUR

L’UTILISATEUR

Remarque importante ! Ne bloquez pas l’entrée

d’air de la cellule de refroidissement ; l’appareil

peut surchauffer et subir des dommages.

AVANT D’UTILISER LA CELLULE DE

REFROIDISSEMENT

Voici quelques conseils concernant l’utilisation

optimale de la cellule de refroidissement.

Nettoyage préliminaire de la cellule

Avant de commencer à utiliser la machine, enlevez

le film protecteur des surfaces internes et externes.

Nettoyez consciencieusement l’intérieur de la

cellule à l’aide d’un chiffon doux et d’un détergent

doux.

Il est recommandé de ne pas utiliser d’éponges

métalliques, de grattoirs ou de substances

abrasives, acides ou agressives qui pourraient

endommager de manière irréparable les surfaces en

acier inoxydable. (fig. 1).

Après le nettoyage, rincez minutieusement après

vous être assuré d’avoir bien fermé, avec le

bouchon fourni, le tuyau de vidange au bas de la

cellule interne. Recueillir l’eau avec une éponge.

Positionnement de la grille avec le support de

« sonde à cœur »

La grille avec le support « sonde à cœur » doit être

placé au centre de la cellule pour

que la sonde, une fois enlevée après l’utilisation,

reste dans la position correcte. (fig. 2)

Fig. 1

Fig. 2

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