KitchenAid 5KPEXTA Instruction for Use download pdf (Page 10)

Ελληνικά

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το ίξερ πρέπει να ηρεήσει

τουλάχιστον για 1 ώρα έπειτα από εξώθηση 900

γρ. (2 λίβρε) ζύη.

Ζύμη

• Ηπαρασκευήσπιτικώνζυμαρικώνείναι

απλώ θέα εξάσκηση. Αν δεν έχετε φτιάξει

ζυαρικά, πορεί να πρέπει να ετοιάσετε

αρκετέ παρτίδε ζύη έχρι να αισθανθείτε

άνετα. Συνιστούε να πειραατιστείτε ε τη

συνταγή για βασική ζύη ε αυγά, σελίδα 11.

• Ηαναλογίαυγρώνπροςαλεύριείναιμικρή,

κάνοντα τη ζύη για ζυαρικά σταθερή

και σφιχτή, αλλά αρκετά εύπλαστη. Είναι

εξαιρετικά σηαντικό να έχετε τη σωστή

αναλογία υλικών για σωστή πυκνότητα τη

ζύη, καθώ είναι δύσκολο να δουλέψετε

ε ζύη που είναι είτε πολύ υγρή είτε πολύ

σφιχτή. Για να επιτύχετε καλό αποτέλεσα, οι

συνταγέ για ζυαρικά σε αυτό το φυλλάδιο

αναφέρονται σε κοσκινισένο αλεύρι. Για

να κοσκινίσετε το αλεύρι, ακολουθήστε

την παρακάτω διαδικασία: Τοποθετήστε το

φλυτζάνι έτρηση ξηρών υλικών σε ένα

εγάλο κοάτι λαδόχαρτου και κρατήστε

το κόσκινο απευθεία επάνω και κοντά στο

φλυτζάνι. Ρίξτε το αλεύρι έσα στο κόσκινο

και κοσκινίστε έω ότου το αλεύρι να υπερβεί

την κορυφή του φλυτζανιού. Χρησιοποιώντα

το επίπεδο άκρο ία σπάτουλα, αφαιρέστε

το αλεύρι που περισσεύει από το φλυτζάνι

έτρηση.

• Περιστασιακά,μπορείναυπάρχουνμη

αναιγένα κοάτια ζύη στο πολ έπειτα

από την αρχική ανάιξη ε το επίπεδο

εξάρτηα ανάιξη. Αυτά τα κοάτια θα

ενσωατωθούν επαρκώ ε ζύωα από

το επιτραπέζιο ίξερ και ακολούθω ε

ζύωα ε το χέρι το οποίο σταθεροποιεί και

οαλοποιεί την υφή τη ζύη.

• Πολλοίπαράγοντες,όπωςηυγρασία,τοαλεύρι

που χρησιοποιείτε και το έγεθο των αυγών,

πορεί να επηρεάσουν την πυκνότητα τη

ζύη. Για να αντισταθίσετε τι συνθήκε

υγρασία, αρχίστε τη διαδικασία αρχική

ανάιξη όνο ε το κοσκινισένο αλεύρι

και τα αυγά. Ελέγξτε την σωστή πυκνότητα

τη ζύη τσιπώντα ία ικρή ποσότητα

ζύη έπειτα από την ανάιξη ε το επίπεδο

εξάρτηα ανάιξη. Η ζύη πρέπει να ην

κολλάει στα δάχτυλά σα. Μπορεί να είναι

απαραίτητο να προσθέσετε λίγο νερό ή αλεύρι

για να επιτύχετε τη σωστή πυκνότητα ζύη.

• Ανηζύμηπουετοιμάσατεείναιπολύ

υγρή ή κολλάει και δεν πορείτε να την

εξωθήσετε, απλώ προσθέστε αλεύρι πριν την

τοποθετήσετε στη συσκευή εξώθηση.

Χρήση της συσκευής παρασκευής ζυμαρικών

και του επιτραπέζιου μίξερ KitchenAid®

• Ταμακριάζυμαρικάκαιταμακαρόνιατείνουν

να καπυλώνουν σε διαφορετικέ διευθύνσει

καθώ εξωθούνται έσα από την πλάκα.

Τα πρώτα 25 εκ. (10 ίντσε) καπυλωτών

ζυαρικών πορούν να τραβηχτούν έξω και να

τα επιστρέψετε στη χοάνη για να τα εξωθήσετε

πάλι. Τα ζυαρικά θα εξωθούνται αργά στην

αρχή, έπειτα πιο γρήγορα καθώ εξωθείται

περισσότερη ζύη.

• Διαχωρίστεταζυμαρικάαμέσωςέπειτααπότην

εξώθηση. Απλώστε ία οάδα ζυαρικών σε ία

πετσέτα τοποθετηένη σε επίπεδη επιφάνεια

και ξεχωρίστε τα. Στεγνώστε τα σε ία στρώση.

Μπορείτε να τοποθετήσετε τα ακριά ζυαρικά

σε ένα ράφι ξήρανση τη KitchenAid® (KPDR).

• Τασπιτικάζυμαρικάσυμπεριφέρονται

διαφορετικά από τα ζυαρικά του επορίου.

Επειδή τα ακριά ζυαρικά κάπτονται καθώ

στεγνώνουν και είναι πιο εύθραυστα, απαιτούν

προσεκτικό χειρισό πριν από το αγείρεα.

Αποθήκευση των ζυμαρικών

• Αποθηκεύστεταστεγνάζυμαρικάσεένα

αεροστεγέ γυάλινο ή πλαστικό δοχείο σχεδόν

για αόριστο χρόνο σε ένα δροσερό, ξηρό

χώρο. στόσο, ην αποθηκεύετε τα στεγνά

ζυαρικά ολική άλεση για περισσότερο από

1 ήνα, καθώ πορεί να ταγκίσουν.

• Γιανααποθηκεύσετεφρέσκαζυμαρικά,

στεγνώστε τα στον αέρα για 1 ώρα, έπειτα

τυλίξτε τα σε ία αεροστεγή πλαστική σακούλα

και βάλτε τα στο ψυγείο για 5 ηέρε το πολύ.

Για να τα καταψύξετε, χρησιοποιήστε διπλό

περιτύλιγα και καταψύξτε τα ζυαρικά για έω

και 4 ήνε. Για να χρησιοποιήσετε φρέσκα

κατεψυγένα ζυαρικά, ην τα αποψύχετε –

πρέπει να πουν απευθεία από τον καταψύκτη

σε βραστό νερό.

Συμβουλές για παρασκευή ζυμαρικών

Κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης

Μην αφήνετε τα τρόφιμα που

περιέχουν ευπαθή υλικά όπως αυγά,

γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέατα

εκτός ψυγείου για περισσότερο από

μία ώρα.

Αν το κάνετε μπορεί να προκληθεί

τροφική δηλητηρίαση ή αδιαθεσία.

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Comments to this Manuals

No comments

KitchenAid 5KPEXTA Instruction for Use Page 10

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown KitchenAid 5KPEXTA