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Ricetta Funzione Preriscaldamento

Liv.

(dal basso)

Temperatura

(°C)

Tempo

(min)

Accessori

Torte a lievitazione

SÌ 2 / 3 160 - 180 30 - 90 Tortiera su griglia

SÌ 1 - 4 160 - 180 30 - 90

Liv. 4: tortiera su griglia

Liv. 1: tortiera su griglia

Torte ripiene (cheese

cake, strudel, torta di

frutta)

SÌ 3 160 - 200 30 - 85

Leccarda/piastra dolci o tortiera su

griglia

SÌ 1 - 4 160 - 200 35 - 90

Liv. 4: tortiera su griglia

Liv. 1: tortiera su griglia

Biscotti/Tortine

SÌ 3 170 - 180 15 - 45 Leccarda/piastra dolci

SÌ 1 - 4 160 - 170 20 - 45

Liv. 4: griglia

Liv. 1: leccarda/piastra dolci

Bignè

SÌ 3 180 - 200 30 - 40 Leccarda/piastra dolci

SÌ 1 - 4 180 - 190 35 - 45

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda/piastra dolci

Meringhe

SÌ 3 90 110 - 150 Leccarda/piastra dolci

SÌ 1 - 4 90 130 - 150

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda/piastra dolci

Pane/Pizza/Focaccia

SÌ 1 / 2 190 - 250 15 - 50 Leccarda/piastra dolci

SÌ 1 - 4 190 - 250 20 - 50

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda/piastra dolci

Pane SÌ 2 180 - 220 30 - 50 Leccarda/piastra dolci o griglia

Pizza SÌ 2 220 - 250 15 - 30 Leccarda/piastra dolci

Pizze surgelate

SÌ 3 250 10 - 15 Liv. 3: leccarda/piastra dolci o griglia

SÌ 1 - 4 250 10 - 20

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda/piastra dolci

Torte salate (torta di

verdura, quiche)

SÌ 2 - 3 180 - 190 40 - 55 Tortiera su griglia

SÌ 1 - 4 180 - 190 45 - 60

Liv. 4: tortiera su griglia

Liv. 1: tortiera su griglia

Vol-au-vent/Salatini di

pasta sfoglia

SÌ 3 190 - 200 20 - 30 Leccarda/piastra dolci

SÌ 1 - 4 180 - 190 20 - 40

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda/piastra dolci

Lasagna/Pasta al forno/

Cannelloni/Sformati

SÌ 3 190 - 200 45 - 65 Leccarda o teglia su griglia

Agnello/Vitello/Manzo/

Maiale 1 kg

SÌ 3 190 - 200 80 - 110 Leccarda o teglia su griglia

Tabella di cottura

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