KitchenAid KOSCX 45600 Instruction for Use Page 40

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 52
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 39
40
Com cuinar en un forn de vapor
Per cuinar amb el «Chef Touch», seguiu les indicacions que es mostren al dibuix.
Obriu la porta i col·loqueu la reixeta al 2n nivell
Col·loqueu els paquets com a la il·lustració (1, 2, 3, 4)
Tanqueu la porta
Seleccioneu el menú «Sous-vide» (al buit)
Escolliu el programa de cocció (vegeu les il·lustracions de pantalla)
Escolliu la categoria de referència
Fixeu el temps de cocció segons les indicacions de les taules adjuntes
Inicieu la cocció
Després de la cocció (se sent un indicador acústic) traieu el producte del forn
Un indicador acústic indicarà qualsevol apertura de la porta abans d’arribar al
temps mínim de cocció establert i la pantalla mostrarà aquest missatge:
“Cooking is not complete, close the door immediately
El missatge es mostrarà en pantalla cada cop que el cicle mínim de cocció no
s'hagi completat.
Aconsellem que no es consumeixi cap aliment que no hagi completat un
tractament mínim de cocció, ja que potser no s'hagin eliminat adequadament
tots els bacteris.
Us recomanem que comproveu sempre el grau de cocció dels aliments abans
de consumir-los.
El final de la cocció s'indica amb un senyal acústic.
La pantalla mostrarà el missatge «Cooking completed, consume or blast chill
and store».
Podeu apagar la pàgina de la pantalla prement el botó OK.
Un cop cuinat, el producte s’ha de menjar o sotmetre's a un abatiment de
temperatura.
Al final de la cocció, aneu amb compte a l’hora de treure el paquet del forn, ja
que pot estar molt calent. Us recomanem que useu sempre guants o
agafadors adients per treure les bosses.
TRENCAMENT DE L'ENVÀS
Si al final de la cocció la bossa és oberta, procediu de la manera següent:
Traieu la bossa del forn
Pot ser que la bossa cremi i que desprengui líquid
Traieu el menjar de la bossa
Si el cicle de cocció ha acabat, el menjar es pot consumir, però no es garanteix la seva qualitat
organolèptica.
Si el cicle de cocció no ha acabat, però està per sobre del temps mínim establert, aconsellem que traieu el
menjar de la bossa i que acabeu de cuinar-lo a la manera tradicional (vegeu més amunt).
APAGADA
Si durant la cocció al buit la pantalla mostra un rellotge intermitent, això significa que durant el procés s’ha
produït un tall d'electricitat.
En aquest cas, traieu els aliments de la bossa i acabeu la cocció amb el mètode tradicional (vegeu més
amunt)
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
Page view 39
1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments