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COMMANDES DU TIROIR-RÉCHAUD

Interrupteur d’alimentation

Appuyer sur l'interrupteur d'alimentation “ON” (marche) pour

allumer le tiroir-réchaud. Dès la mise sous tension, un voyant

rouge s'allume. Ce voyant se trouve du côté droit de

l'interrupteur de dépassement de la minuterie.

Après avoir terminé, appuyer sur l'interrupteur d'alimentation

“OFF” (arrêt) pour éteindre le tiroir-réchaud. Lorsque le tiroir-

réchaud est éteint automatiquement ou manuellement, le voyant

s'éteint et le tiroir commence à se refroidir.

Bouton de commande de la température

Le contrôle de la température s'effectue en tournant le bouton de

commande sur le réglage désiré. La température varie de LO

(basse) à HIGH (élevée), environ 90°F à 225°F (32°C à 107°C).

Minuterie

Le tiroir-réchaud est doté d'une minuterie automatique de

4 heures. Au bout de 4 heures, le tiroir-réchaud s'éteint. Bien que

la minuterie automatique soit réglée pour une période de

4 heures, ne pas laisser d'aliments dans le tiroir-réchaud pendant

plus de 1 heure.

Interrupteur de dépassement de la minuterie

La minuterie automatique de 4 heures peut être éteinte au moyen

de l'interrupteur Timer Override (dépassement de la minuterie).

Cette caractéristique vous permet de garder le tiroir-réchaud

allumé jusqu'à ce qu'il soit éteint manuellement avec

l'interrupteur d'alimentation “Off”.

Il est recommandé de laisser l'interrupteur à la position “Off” à

moins que des temps de réchauffage plus longs soient requis.

Lorsque l'interrupteur de dépassement de la minuterie est à la

position “On”, le voyant s'allume pour indiquer que l'on a

dépassé la minuterie.

IMPORTANT : Bien qu'il soit possible de dépasser la minuterie

au moyen de l'interrupteur de dépassement de la minuterie, ne

pas laisser d'aliments dans le tiroir-réchaud pendant plus de

1 heure. Des bactéries peuvent se développer.

Curseur de réglage Moist-Dry (humide-sec)

Le curseur de réglage Moist-Dry (humide-sec) permet d'ouvrir ou

de fermer les ouvertures d’aération dans la porte. Le réglage

MOIST (humide) retient l'humidité tandis que le réglage DRY (sec)

permet à la vapeur et à l'humidité de s'échapper du tiroir.

REMARQUE : De la condensation peut se former sur les

surfaces internes. Ceci est normal.

Pour garder les aliments humides, glisser le curseur à MOIST

pour fermer les ouvertures d’aération. La fermeture des

ouvertures d’aération scelle le tiroir et garde les aliments tendres

et humides.

Pour garder les aliments croustillants, glisser le curseur à DRY

pour ouvrir les ouvertures d’aération. L'ouverture libère l'humidité

du tiroir et garde les aliments chauds croustillants et secs.

UTILISATION DU TIROIR-RÉCHAUD

Réglage des commandes

Le tiroir-réchaud est idéal pour garder les aliments cuits à la

température de service. Il peut aussi servir pour réchauffer des

pains et pâtisseries.

Différents types d'aliments peuvent être placés dans le tiroir-

réchaud en même temps. Pour les meilleurs résultats, ne pas y

garder les aliments pendant plus de 1 heure. Pour les quantités

plus petites ou les aliments sensibles à la chaleur (tels que les

œufs), ne pas garder pendant plus de 30 minutes.

Les aliments doivent être à la température de service avant d'être

placés dans le tiroir-réchaud. Couvrir les aliments avec un

couvercle ou du papier d'aluminium. Ne pas les couvrir de

pellicule de plastique.

Les pains, pâtisseries et tartes aux fruits peuvent être chauffés de

la température de la pièce au réglage HI. Sortir les aliments des

sacs de plastique et les placer dans un contenant qui va au four.

Les plats de service et les assiettes vides peuvent être réchauffés

pendant que le tiroir-réchaud préchauffe.

REMARQUE : Placer les plats et la grille de positionnement dans

le tiroir-réchaud avant le préchauffage.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

MOIST DRY

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

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