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Type(s)

d'aliment

Plat(s) ou

type de

cuisson

iveau de puissance et état de la cuisson

Première étape Puissance Deuxième étape Puissance

Pâtes et

riz

Pâtes fraîches Chauffer l'eau Booster - 9

Cuire les pâtes et

maintenir l'ébullition

7 - 8

Pâtes sèches Chauffer l'eau Booster - 9

Cuire les pâtes et

maintenir l'ébullition

7 - 8

Riz bouilli Chauffer l'eau Booster - 9

Cuire les pâtes et

maintenir l'ébullition

5 - 6

Risotto Faire sauter et rôtir 7 - 8 Cuisson 4 - 5

Légumes,

secs

Bouilli Chauffer l'eau Booster - 9 Bouillir 6 - 7

Frit Chauffer l'huile 9 Frire 8 - 9

Faire sauter Chauffer l'accessoire 7 - 8 Cuisson 6 - 7

Mijoté Chauffer l'accessoire 7 - 8 Cuisson 3 - 4

Doré Chauffer l'accessoire 7 - 8 Dorer le soffritto 7 - 8

Viandes

Rôti

Dorer la viande avec de l'huile

(ou niveau de puissance 6 si vous utilisez du beurre)

7 - 8 Cuisson 3 - 4

Grillé Préchauffez le grill 7 - 8 Griller des deux côtés 7 - 8

Doré

Dorer avec de l'huile (ou niveau de puissance 6

si vous utilisez du beurre)

7 - 8 Cuisson 4 - 5

Mijoté

Dorer avec de l'huile (ou niveau de puissance 6

si vous utilisez du beurre)

7 - 8 Cuisson 3 - 4

Poisson

Grillé Préchauffez le grill 7 - 8 Cuisson 7 - 8

Mijoté

Dorer avec de l'huile (ou niveau de puissance 6

si vous utilisez du beurre)

7 - 8 Cuisson 3 - 4

Frit Chauffer l'huile ou la graisse 8 - 9 Frire 7 - 8

Œufs

Frittata

Chauffer la casserole avec du beurre ou de la

graisse

6 Cuisson 6 - 7

Omelettes

Chauffer la casserole avec du beurre ou de la

graisse

6 Cuisson 5 - 6

Durs/à la coque Chauffer l'eau Booster - 9 Cuisson 5 - 6

Crêpes Chauffer la poêle avec du beurre 6 Cuisson 6 - 7

Sauces

Tomate

Dorer avec de l'huile (ou niveau de puissance 6

si vous utilisez du beurre)

6 - 7 Cuisson 3 - 4

Ragoût

Dorer avec de l'huile (ou niveau de puissance 6

si vous utilisez du beurre)

6 - 7 Cuisson 3 - 4

Béchamel

Préparer la base (faire fondre le beurre et ajouter

la farine)

5 - 6 Porter à ébullition modérée 3 - 4

Desserts,

crèmes

Crème pâtissière Apporter le lait à ébullition 4 - 5

Conserver une ébullition

modérée

4 - 5

Desserts Apporter le lait à ébullition 4 - 5

Conserver une ébullition

modérée

2-3

Pouding au riz Chauffer le lait 5 - 6 Cuisson 2-3

Tableau de cuisson

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