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R
EALICE EL PROCEDIMIENTO DESCRITO en “Cocción
y calentamiento con microondas” y elija una
potencia de 160 W para descongelar de forma
manual.
V
IGILE Y OBSERVE LOS ALIMENTOS CON
REGULARIDAD. Con la experiencia, sabrá cuáles son
los tiempos correctos para las diferentes
cantidades.
L
OS ALIMENTOS CONGELADOS EN BOLSAS DE
PLÁSTICO, películas de plástico o paquetes de
cartón pueden colocarse directamente en el horno,
siempre que el envase no contenga piezas
metálicas (por ejemplo, grapas).
L
A FORMA DEL ENVASE altera el tiempo de
descongelación. Los paquetes planos se
descongelan antes que los altos.
S
EPARE LAS PORCIONES a medida que vayan
descongelándose. Los trozos sueltos se
descongelan con más facilidad.
P
ROTEJA LAS PARTES DEL ALIMENTO que empiecen a
calentarse (por ejemplo, los extremos de los
muslos y alitas de pollo) con trozos pequeños de
papel de aluminio.
D
É LA VUELTA A LAS PORCIONES GRANDES a la
mitad del proceso de descongelación.
LOS ALIMENTOS HERVIDOS, LOSGUISOSYLAS
SALSAS
se descongelan mejor si se remueven
durante el proceso.
A
LA HORA DE DESCONGELAR ALIMENTOS, es mejor
dejarlos ligeramente congelados y permitir que el
proceso finalice durante el tiempo de reposo.
E
L TIEMPO DE REPOSO POSTERIOR A LA
DESCONGELACIÓN SIEMPRE MEJORA los resultados,
ya que permite que la temperatura se distribuya de
manera uniforme por todo el alimento.
Descongelación manual
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