22
В
ИКОНАЙТЕ ПРОЦЕДУРУ для «Приготування та
розігрівання продуктів у мікрохвильових
печах» і виберіть рівень потужності 160 Вт під
час ручного розморожування.
Р
ЕГУЛЯРНО ПЕРЕВІРЯЙТЕ І КОНТРОЛЮЙТЕ, ЯК ІДЕ
РОЗМОРОЖУВАННЯ. Час, потрібний для певної
кількості, слід визначити, виходячи з досвіду.
З
АМОРОЖЕНІ ПРОДУКТИ В ПОЛІЕТИЛЕНОВИХ ПАКЕТАХ,
поліетиленових плівках або картонних
коробках можна класти безпосередньо в піч,
оскільки вказані упаковки не містять металевих
частин (наприклад, металевих перекручених
дротів).
ТРИВАЛІСТЬ РОЗМОРОЖУВАННЯ ЗАЛЕЖИТЬ ВІД ФОРМИ
УПАКОВКИ. Продукти, невеликі за товщиною,
розморожуються швидше, ніж товсті.
Р
ОЗДІЛІТЬ ШМАТКИ після того, як вони почнуть
розмерзатися. Окремі скибки розморожуються
легше.
Е
КРАНУЙТЕ ДІЛЯНКИ ПРОДУКТІВ невеликим
шматками алюмінієвої фольги, якщо вони
почнуть нагріватися (наприклад, ніжки курки та
кінчики крил).
П
ЕРЕВЕРТАЙТЕ ВЕЛИКІ ШМАТКИ після закінчення
половини часу розморожування.
В
АРЕНІ ПРОДУКТИ, ТУШКОВАНІ СТРАВИ ТА СОУСИ ДЛЯ
М’ЯСНИХ СТРАВ розморожуються краще, якщо
перемішувати повертати їх під час
розморожування.
П
ІД ЧАС РОЗМОРОЖУВАННЯ краще злегка
розтопити продукти та дочекатися, доки цей
процес завершиться під час відстоювання.
В
ІДСТОЮВАННЯ ПІСЛЯ РОЗМОРОЖУВАННЯ ЗАВЖДИ
ПОКРАЩУЄ результат, оскільки сприяє
рівномірному розподілу тепла в усьому об’ємі
страви.
Ручне розморожування
Comments to this Manuals