KitchenAid KHM720 User Manual download pdf (Page 36)

G teau pouding au citron

3 oeufs, jaunes et

blancs sdpards

175 ml (3/4tasse) de tait

faible en gras

50 ml (7/4tasse) de jus

de citron frais

5 ml (1 c. b thd)

d'dcorce de citron,

r_pde

250 ml (1 tasse) de sucre

175 ml (_/4tasse) de farine

tout usage

1 ml (% c. b thd) de sel

Mettez les blancs d'oeufs dans un bol moyen. Battez _ la

vitesse 7 du batteur _ main (7 vitesses), ou _ la vitesse 8

du batteur _ main (9 vitesses) de 1 minute _ 1 minute _/2,

ou jusqu'_ la formation de pics fermes. Mettez de c6t@.

Mettez lesjaunes d'oeufs dans un grand bol. Battez _ la

vitesse 5 pendant environ 30 secondes. Ajoutez le lait, le

jus de citron et I'@corce r_p@e. Battez _ la vitesse

5 pendant environ 30 secondes, ou jusqu'_ obtention

d'un m@lange homog@ne. Ajoutez le reste des ingr@dients.

Battez _ la vitesse 1 pendant environ 30 secondes, ou

jusqu'_ obtention d'un m@lange homog@ne. Battez

la vitesse 5 pendant environ 1 minute, ou jusqu'_

obtention d'un m@lange lisse et mousseux. Incorporez les

blancs d'oeufs et remuez _ I'aide d'une spatule jusqu'_

obtention d'un m@lange homog@ne.

Versez la pate dans un moule _ souffl@ ou une cocotte de

1,5 I (1 pinte _h) non graiss@ _ I'aide d'une cuiller. Mettez

le moule _ souffl@ dans un grand moule peu profond

contenant 2,5 cm (1") d'eau chaude. Mettez au four.

Faites cuire _ 180 °C (350 °F) de 35 _ 45 minutes, ou

jusqu'_ ce que le g_teau soit dor@. Laissez refroidir

I@g@ement. Servez chaud.

Donne 6 portions.

Par portion : Environ 241 calories, 6 g de prot@ines, 48 g

de glucides, 3 g de mati@es grassestotales, 1 g de graisses

satur@es,109 mg de cholest@ol, 143 mg de sodium.

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ... 58 59

No comments

KitchenAid KHM720 User Manual Page 36