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Brûleur TripleTier™ commande à double soupape

Réglage :

Pousser et tourner le bouton dans le sens contraire des

aiguilles d’une montre sur LITE.

Tou s les b rûleurs de surface émettront un déclic. Seul le

brûleur dont le bouton est tourné sur LITE produira une

flamme.

Tourner le bouton n'importe où entre SIMMER BURNER HI et

LO.

Pousser et tourner le bouton dans le sens inverse des

aiguilles d'une montre sur POWER BURNER HIGH (brûleur à

puissance élevée). Les 3 anneaux produiront une flamme.

Tourner le bouton n'importe où entre POWER BURNER HI et

POWER BURNER LO (brûleur à puissance élevée et brûleur à

puissance basse)

Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des

niveaux de chaleur..

Brûleurs de surface

IMPORTANT :

Ne pas entraver l'évacuation de l'air de

combustion et de ventilation autour des bords des grilles de

brûleur. Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les commandes

sont éteintes et que le four et la table de cuisson sont froids. Ne

pas utiliser de nettoyants à four, d'eau de Javel ou de décapants

à rouille.

Alignement des chapeaux de brûleur

Toujours garder le chapeau de brûleur en place lorsqu'un brûleur

de surface est utilisé. Un chapeau de brûleur propre empêche le

mauvais allumage et des flammes inégales. Toujours nettoyer le

chapeau du brûleur après un renversement de produits et enlever

et nettoyer régulièrement les chapeaux tel qu'indiqué à la section

“Nettoyage général”.

Brûleur standard

RÉGLAGE UTILISATION RECOMMANDÉE

LITE

■

Pour allumer le brûleur.

SIMMER BURNER HI

■

Pour cuire les soupes et les sauces.

■

Pour mijoter ou étuver les aliments.

SIMMER BURNER LO

■

Pour garder les aliments au chaud.

■

Pour faire fondre le chocolat ou le

beurre.

■

Pour faire mijoter lentement.

POWER BURNER HI

■

Pour commencer la cuisson des

aliments.

■

Pour porter un liquide à ébullition.

■

Cuisson avec WOK.

POWER BURNER

MED

■

Pour maintenir une ébullition rapide.

■

Pour brunir ou saisir rapidement les

aliments.

POWER BURNER LO

■

Pour frire ou sauter les aliments.

■

Pour maintenir une ébullition lente.

1. Chapeau de brûleur

2. Base du brûleur

3. Tiges d'alignement

4. Allumeur

5. Ouverture du tube d'arrivée de gaz

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