Kitchenaid KDRS483 User Manual download pdf (Page 44)

Après chaque utilisation :

1. Éteindre la plaque et la laisser refroidir.

2. Gratter les résidus de la plaque à frire et les faire tomber dans

le plateau d'égouttement à l'aide d'ustensiles en plastique ou

en bois résistants à la chaleur.

3. Rincer la plaque à frire avec de l’eau chaude et savonneuse.

4. Ôter et nettoyer le plateau d’égouttement et la zone située en

dessous. Incliner doucement le plateau d'égouttement afin

que le contenu ne se renverse pas lorsqu'on le retire.

5. Nettoyer à l'aide d'un tampon à récurer en plastique et de

l'eau savonneuse puis rincer à l'eau chaude.

6. Sécher la plaque à frire, le plateau d’égouttement et la zone

située en-dessous avec des essuie-tout pour enlever l’excès

de graisse et d’huile.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la

surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de

surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être

d’épaisseur moyenne à forte.

Les surfaces rudes peuvent égratigner la table de cuisson.

L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme fond ou

base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés comme

base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table

de cuisson ou les grilles.

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et

l’uniformité de la transmission de la chaleur, ce qui affecte les

résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes

caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un

ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura

les propriétés de l’aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent

pas être utilisés sous l'élément de cuisson au gril.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques

du matériau de l'ustensile de cuisson.

Préparation de conserves à la maison

Lors de la préparation de conserves pendant de longues

périodes, alterner l’utilisation des brûleurs de surface entre les

quantités préparées. Cette alternance permet aux dernières

surfaces utilisées de refroidir.

■ Centrer l’autoclave sur la grille.

■ Ne pas placer l’autoclave sur deux brûleurs de surface à la

fois.

■ Pour plus de renseignements, communiquez avec votre

service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent

des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi

offrir de l’aide.

USTENSILE CARACTÉRISTIQUES

Aluminium

■ Chauffe rapidement et uniformément.

■ Convient à tous les genres de

cuisson.

■ L’épaisseur moyenne ou forte

convient le mieux pour la plupart des

tâches de cuisson.

Fonte

■ Chauffe lentement et uniformément.

■ Convient pour le brunissage et la

friture.

■ Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

Céramique ou

vitrocéramique

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Chauffe lentement mais inégalement.

■ Les meilleurs résultats sont obtenus

sur les réglages de chaleur basse à

moyenne.

Cuivre

■ Chauffe très rapidement et de façon

uniforme.

Terre cuite

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Utiliser des réglages de température

basse.

Acier émaillé

(porcelaine) ou

fonte émaillée

■ Voir acier inoxydable ou fonte.

Acier

inoxydable

■ Chauffe rapidement, mais

inégalement.

■ Un fond ou une base d’aluminium ou

de cuivre sur l’acier inoxydable

procure un chauffage uniforme.

1 2 ... 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments

Kitchenaid KDRS483 User Manual Page 44

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Radio Kitchenaid KDRS483