KitchenAid KOSCX 45600 Instruction for Use download pdf (Page 24)

Yoghurt

Preservation

Yoghurt

Disinfection

For making of yoghurt

1. Սեղմեք OK կոճակը:

պտտեք կարԳավորման կոճակը` ժամանակը սահմանելու համար:

Սեղմեք մեկնարկել կոճակը:

յոԳուրտ պատրաՍտելու համար: Եթե օգտագործում եք ոչ պաստերիզացված կաթ, ապա պետք է այն տաքացնել մինչև 90 °C և

թողնել, որ սառի 49 °C (չթողնեք, որ այն իջնի 32 °C-ից: 43 °C-ն օպտիմալ է): Հակառակ դեպքում յոգուրտը չի

պատրաստվի:

1 լիտր Սերուցքային կաթին ավելացրեք 100 Գր. սենյակային ջերմաստիճանի յոգուրտ: (Կաթը և յոգուրտը պետք է միևնույն

յուղայնության տոկոսն ունենան):

խառնուրդը դրեք (6-7) չափաբաժնի համար նախատեսված ապակե ամանների մեջ: Դրանցից յուրաքանչյուրը ծածկեք

կափարիչով կամ ջերմակայուն կպչուն ժապավենով: Կարող եք նաև օգտագործել հատուկ յոգուրտի համար նախատեսված

բանկաներ:

ամանները դրեք գազօջախի մեջ` ցանցե դարակի վրա:

ժամանակը Սահմանեք մինչև 5 ժամ: (Ջերմաստիճանը գործարանային նշանակման է` 40 °C):

թողեք որպեՍզի յոԳուրտը Սառի, իսկ հետո դրեք սառնարանում մի քանի ժամ` մատուցելուց առաջ: Այն կարելի է պահել 1-2

շաբաթ: Դուք կարող եք դրա մի որոշ մասը վերցնել (մոտավորապես 100 գր.) և պահել, եթե պատրաստվում եք մեկ այլ

չափաբաժին պատրաստել 5-7 օրվա ընթացքում:

ծանուցում. Բակտերիաներից խուսափելու համար, շատ կարևոր է, որ յոգուրտ պատրաստելիս, բոլոր պարագաները և

բանկաները լինեն շատ մաքուր: Խորհուրդ է տրվում օգտագործելուց առաջ գործարկել «ԱԽՏԱՀԱՆՈՒՄ» գործառույթը`

տարաներն ախտահանելու համար:

Yoghurt

03:00

COOK TIME

10:20

END TIME

40 °C

TEMPERATURE

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 51 52

No comments

KitchenAid KOSCX 45600 Instruction for Use Page 24