ВКЛЮЧЕНИЕ (ящик должен быть выдвинут в рабочее положение)
Всегда выдвигайте ящик до упора для того, чтобы можно было полностью
открыть стеклянную крышку.
Включите прибор с помощью синего выключателя в правой части передней
панели.
Светодиоды на панели управления загорятся, а короткий звуковой сигнал
известит о включении прибора. После этого прибор выполняет цикл калибровки
продолжительностью около 2 секунд; не нажимайте никаких кнопок до его
завершения.
ЦИКЛ ВАКУУМИРОВАНИЯ ПАКЕТОВ
В начале каждого цикла подается короткий звуковой сигнал.
Цикл автоматически выполняется следующим образом:
• Этап удаления воздуха - в это время мигает подсветка кнопки выбора режима. Этот этап длится
примерно 2 минуты 30 секунд.
• Этап запаивания - в это время светодиод подсветки кнопки выбора режима горит непрерывным
светом. Этот этап длится 9 секунд. За ним следует этап охлаждения, длящийся приблизительно 5
секунд.
• Во время последующего этапа выпуска воздуха все свтодиодные индикаторы возвращаются в свое
исходное состояние. Выпускной клапан остается открытым в течение 20 секунд. В течение этого
времени нельзя задать какую-либо функцию.
• После декомпрессии камеры вакуумирования можно открыть крышку и вынуть запаянную упаковку.
• По окончании цикла подается короткий звуковой сигнал, указывающий, что прибор готов к
выполнению следующего цикла.
• Полная продолжительность цикла составляет 3 минуты (до момента открытия стеклянной крышки)
ВНИМАНИЕ Цикл можно остановить раньше времени нажатием кнопки . В этом случае прибор не
будет продолжать вакуумирование, а в камере будет выполнена декомпрессия. Подождите примерно 20
секунд до подачи звукового сигнала перед тем, как начинать следующий цикл.
ЦИКЛ ВАКУУМИРОВАНИЯ ЕМКОСТЕЙ KITCHENAID
В начале каждого цикла подается короткий звуковой сигнал.
Цикл автоматически выполняется следующим образом:
• Этап вакуумирования - в это время мигает светодиод подсветки кнопки выбора режима. Этот этап
длится примерно 45 секунд.
• Во время последующего этапа выпуска воздуха все светодиодные индикаторы возвращаются в свое
исходное состояние. Выпускной клапан остается открытым в течение 20 секунд. В течение этого
времени нельзя задать какую-либо функцию.
• После декомпрессии камеры вакуумирования можно открыть крышку и вынуть вакуумированную
емкость.
• По окончании цикла подается короткий звуковой сигнал, указывающий, что прибор готов к
выполнению следующего цикла. В камере выполняется декомпрессия, позволяющая вынуть емкость.
• Полная продолжительность цикла составляет 1 минуту (до момента открытия стеклянной крышки)
ВНИМАНИЕ Цикл можно остановить раньше времени нажатием кнопки . При этом в камере будет
выполнена декомпрессия, и стеклянная крышка поднимется. Подождите примерно 20 секунд до подачи
звукового сигнала перед тем, как начинать следующий цикл.
Для обеспечения оптимальных органолептических свойств продукта и предотвращения утечки
жидкостей мы всегда рекомендуем не выполнять приготовление по методу sous-vide, если
вакуумирование упаковок не было успешно выполнено.
Для предотвращения размножения опасных микроорганизмов вакуумированные продукты должны сразу
же подвергнуться приготовлению (Процедура А) или шоковому охлаждению и помещению на хранение в
холодильник (Процедуры В и С).
Не храните продукты в вакуумных упаковках при комнатной температуре.
Индикация при работе прибора
43
Comments to this Manuals