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Grilles de surface avec ergot de

positionnement

(sur certains modèles)

Grilles de surface

Les grilles se trouvant des côtés gauche et droit de la table de

cuisson comportent des rainures. Celles-ci doivent toujours être

orientées vers l'intérieur, c'est-à-dire vers le panneau de boutons

de commande pour maintenir les grilles en place. Sur certains

modèles, la grille médiane doit être mise en position en premier,

suivie des grilles gauche et droite.

Sur le modèle KGCV566, les grilles sont localisées par le cadre

externe.

Ergot de positionnement

Sur tous les modèles sauf le modèle KGCV566, l'ergot de

positionnement sur la grille doit être introduit dans le trou du

chapeau de brûleur pour maintenir la grille en place.

Vitrocéramique

Essuyer la table de cuisson après chaque utilisation pour la

garder exempte de taches. Voir la section “Nettoyage général”

pour plus de renseignements.

■

Ne pas ranger de bocaux ou de boîtes de conserve au-

dessus de la table de cuisson. La chute d'un objet lourd ou

dur sur la table de cuisson risque de la fissurer.

■

Ne pas laisser des objets qui pourraient fondre, comme du

plastique ou du papier aluminium, toucher une partie

quelconque de la table de cuisson.

■

S'assurer que les fonds des casseroles et poêles sont

propres et secs avant de les utiliser. Les résidus et l'eau

peuvent laisser des dépôts quand ils sont chauffés.

Préparation de conserves à la maison

Lors de la préparation de conserves pendant de longues

périodes, alterner l'utilisation des surfaces de cuisson, des

éléments ou des brûleurs de surface entre les quantités

préparées. Cette alternance permet aux dernières surfaces

utilisées de refroidir.

■

Centrer l'autoclave sur la grille ou la plus grande surface de

cuisson ou sur le plus grand élément. L'autoclave ne doit pas

dépasser de plus de 1 po (2,5 cm) de la surface de cuisson.

■

Ne pas placer l'autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux

éléments ou deux brûleurs de surface à la fois.

■

Pour plus de renseignements, aux É.-U., contacter le bureau

local du Département de l'Agriculture. Au Canada, contacter

Agriculture Canada. Les compagnies qui fabriquent des

produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir

de l'aide.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT :

Ne jamais laisser un ustensile de cuisson vide sur

une surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface

chauds.

Pour être plus efficaces, les ustensiles de cuisson doivent avoir

un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme bien et le

matériau doit être d'épaisseur moyenne à forte.

Les finitions rugueuses peuvent égratigner la table de cuisson.

L'aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou

base d'un ustensile de cuisson. Toutefois, lorsqu'ils sont utilisés

comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la

surface de cuisson ou les grilles.

Le matériau d'un ustensile a une influence sur la rapidité et

l'uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles

contribuent aux résultats de cuisson. Une finition antiadhésive a

les mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par

exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec une finition

antiadhésive aura les propriétés de l'aluminium.

1. Grille gauche

2. Rainure

3. Grille médiane

1. Ergot de positionnement

2. Chapeau de brûleur

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