KitchenAid KOCV 3625 IX Instruction for Use download pdf (Page 33)

Diagrammet nedan visar de 3 olika Chef Touch-lägena:

• KA vakuumutrymme,

• KA Blast Chiller,

• KA ångugn.

"Chef Touch" kan användas på olika sätt, i linje med matkonsumentens vanor

A) Omedelbar förtäring

Föreslås för alla "Chef Touch"-tillagningar, och det absolut bästa sättet att använda denna tillagningsmetod.

Du gör iordning påsen, tillagar och förtär maten, utan behov för vidare förvaring. Detta är perfekt då du

använder "Chef Touch"-metoden för att göra lunch eller middag som skall förtäras samma dag.

B) kort förvaringstid (max 48 timmar)

För den typ av maträtter som kan ätas efter att de svalnat, eller för rätter som skall värmas upp nästa dag.

KitchenAid Blast Chiller reducerar snabbt matens temperatur.

Du gör iordning påsen, tillagar och blastkyler sedan till kyltemperatur och förvarar i kylskåp (+4 °C) under

max 48 timmar innan du förtär maten.

C) Längre förvaring

För den som tycker om att laga maträtter i förhand, och sedan förtära dem uppvärmda vid ett senare

tillfälle.

Denna metod kan användas med alla maträtter som föreslås för "Chef Touch". Du gör iordning påsen,

tillagar och blastkyler sedan till frystemperatur och förvarar i frysen (-18 °C).

Råvaror och ingredienser

För att få fram en produkt av toppkvalitet, följ alltid dessa instruktioner:

• Välj endast råvaror av toppkvalitet

• Välj alltid färska, icke-tinade eller djupfrysta råvaror, eftersom slutprodukten annars blir märkbart sämre

ÖRBEREDNING AV PRODUKTEN:

Vid förberedning av produkten, håll dig alltid till basregler angående hygien:

• Tvätta alltid händerna innan du hanterar mat och upprepa handtvätten under beredningen.

• Se till att alla köksytor, köksgeråd och behållare är rena och hygieniska.

• Håll insekter och husdjur borta från mat och kök.

• Skölj alltid alla grönsaker innan de tillagas.

• Vi rekommenderar att du alltid använder rena arbetsytor och/eller utrustning vid förberedning av olika

typer av produkter. Gör alltid rent dina verktyg mellan användningarna (använd alltså inte samma

skärbräda för att skära kött och grönsaker).

• Vi rekommenderar att du arbetar råvarorna snabbt och inte låter dem ligga framme i rumstemperatur

under någon längre tid.

LIVSMEDEL BEREDNING VAKUUM TILLAGNING

CHOCKFRYSNING

KYLSKÅPSFÖRVARING

UPPVÄRMNING FÖRTÄRING

LIVSMEDEL BEREDNING VAKUUM TILLAGNING KYLNING

KYLSKÅPSFÖRVARING

UPPVÄRMNING FÖRTÄRING

LIVSMEDEL BEREDNING VAKUUM TILLAGNING FÖRTÄRING

Hur du använder “Chef Touch”-metoden

1 ... 32 33 34 ... 44

Comments to this Manuals

No comments

KitchenAid KOCV 3625 IX Instruction for Use Page 33

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown KitchenAid KOCV 3625 IX