KitchenAid KOCV 3625 IX Instruction for Use download pdf (Page 39)

Tillagningstidernas intervallvärden gäller inte för mat. Vi rekommenderar att du endast tillagar färska

råvaror och startar vid kylskåpstemperatur.

Sous Vide-påsar får endast användas vid tillagning och uppvärmning i specifika Sous-vide-program, se

tabellen nedan. Var noggrann då du väljer korrekt program.

Tabell för tillagning

KATEGORI

STYCKE/PORTION/

BESKRIVNING

TILLAGNINGSPROGRAM

TILLAGNINGSTID

(min)

UPPVÄRMNINGSTID

(från kylskåpskall) (min)

UPPVÄRMNINGSTID

(från frusen) (min)

Fisk

Hundhaj/svärdfisk

Fisk

(skivor eller filéer)

45-55 10-20 20-30

Sjötunga/piggvar (filéer)

Fisk

(skivor eller filéer)

45-50 10-20 25-35

Lax (skivor)

Fisk

(skivor eller filéer)

40-45 25-35 35-45

Braxen/guldbraxen

Fisk

(skivor eller filéer)

40-45 10-20 50-60

Braxen/havsabborre/knotfisk

(hel)

Fisk

(skivor eller filéer)

45-50 10-20 50-60

Braxen/havsabborre/knotfisk

(filé)

Fisk

(skivor eller filéer)

40-45 10-20 20-30

Grouper/seriolafisk/santkpersfisk/

röd multe (filé eller skivor)

Fisk

(skivor eller filéer)

40-45 10-20 50-60

Mindre marulk

Fisk

(skivor eller filéer)

40-45 10-20 50-60

Drakhuvudfisk/torsk

(filé eller skivor)

Fisk

(skivor eller filéer)

45-50 10-20 50-60

Musslor &

blötdjur

Sepiabläckfisk (hel eller i bitar) Musslor & blötdjur 55-60 5-15 15-25

Bläckfisk (hel eller i bitar) Musslor & blötdjur 60-70 5-15 15-25

Stjärtfenad bläckfisk

(hel eller i bitar)

Musslor & blötdjur 60-70 5-15 15-25

Åttaarmad bläckfisk

(hel eller i bitar)

Musslor & blötdjur 70-80 10-20 20-30

Bläckfisk (hel eller i bitar) Musslor & blötdjur 100-120 10-20 20-30

Skaldjur

Räkor/kräftor (utan skal) Skaldjur 28-30 10-20 20-30

Tigerräkor (utan skal) Skaldjur 28-30 10-20 20-30

Räkstjärtar (utan skal) Skaldjur 28-30 10-20 20-30

Smakliga

gräddsåser

Ostfonduer Smakliga gräddsåser 40-50 10-20 15-25

"Gräddbas" Smakliga gräddsåser 35-40 10-20 15-25

"Färsk tomatbas" Smakliga gräddsåser 35-40 10-20 15-25

1 ... 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments

KitchenAid KOCV 3625 IX Instruction for Use Page 39

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown KitchenAid KOCV 3625 IX