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FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE À ESPRESSO

Lorsque le récipient est à moitié rempli,

relâcher le bouton Hot Water (eau

chaude) et placer le bouton rotatif de

réglage de la vapeur en position fermée

en le tournant jusqu’au bout dans le sens

horaire. La chaudière à mousser est à

présent prête à l’emploi.

Si l’on ne souhaite pas faire infuser

d’espresso à ce stade, appuyer sur le

bouton de mise sous tension On/Off

pour éteindre la machine à espresso.

REMARQUE : Ne pas appuyer sur les boutons Espresso ou Hot Water (eau chaude)

lorsqu’il n’y a pas d’eau dans le réservoir. Cela pourrait endommager la pompe à eau.

Infusion de l’espresso

S’assurer qu’il y ait une quantité d’eau

correcte dans le réservoir d’eau (le

niveau d’eau doit se trouver entre les

lignes de remplissage ”max” et “min”.)

Sélectionner le petit ou le grand panier-

filtre. Utiliser le petit panier-filtre pour

préparer une dose unique d’espresso

(1 oz [30 ml]) et le grand panier-

filtre pour préparer une double dose

d’espresso (2 oz [59 ml]). Le petit

panier-filtre peut être utilisé avec des

dosettes de café en papier*.

Il faudra un peu de temps et d’entraînement avant de parvenir à infuser la tasse d’espresso

parfaite sur n’importe quelle machine à espresso manuelle. Plusieurs essais seront sans

doute nécessaires avant de pouvoir produire l’espresso idéal à la consistance parfaite, à la

saveur délicate avec une crema dorée. Quelques semaines de pratique régulière sur cette

machine à espresso suffiront pour préparer une tasse d’espresso parfaite à chaque fois. Pour

peaufiner la technique d’infusion de l’espresso et obtenir de meilleurs résultats, consulter la

section “Conseils pour de bons résultats”.

*Les dosettes de café en papier sont disponibles en boutiques de café spécialisées,

ou en ligne.

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