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FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE À ESPRESSO

Appuyer sans relâcher sur le bouton

de mise sous tension On/Off (marche/

arrêt) jusqu’à ce que le témoin

lumineux de mise en marche s’illumine.

Compter environ 6 minutes pour

que la machine à espresso atteigne

sa température de fonctionnement.

Lorsque l’aiguille de la jauge de

température de la chaudière à mousser

atteint la zone “ready” (prêt), la

machine à espresso est prête pour

le moussage.

Moussage et chauffage à la vapeur du lait

Le moussage et le chauffage du lait à la vapeur nécessitent un peu d’entraînement, mais

la rapidité de vos progrès ne manquera pas de vous surprendre. La machine à espresso

est fournie avec tous les outils nécessaires : un récipient en acier inoxydable de 11 onces

(325 ml) conçu spécialement pour le moussage et doté d’un bec parfait pour le latte art,

un bras de moussage réglable horizontalement et verticalement pour un plus grand confort

de travail, une buse de moussage conçue pour améliorer le moussage, et un bouton rotatif

permettant de contrôler avec précision le volume de vapeur du moussage.

Remplir le récipient à mousser à 1/3 de

lait froid.

Tout en pointant le bras de moussage

dans une tasse vide, placer le bouton

rotatif de réglage de la vapeur en

position ouverte pendant un moment

pour purger l’excès d’eau du tuyau.

Pour ouvrir, tourner lentement le

bouton rotatif dans le sens antihoraire.

Pour fermer, tourner lentement le

bouton rotatif dans le sens horaire

jusqu’au bout.

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